Naše nejprodávanější těsto nemá ani tak zázračné složení, jako způsob výroby. Klasické suroviny, tedy tuk, mouku, žloutky, ocet a sůl totiž zpracováváme ručně. Ono moc záleží na tom, kolikrát a jak se dílo přeloží, rozválí a nechá odpočinout, aby se při upečení nejenom pěkně lístkovalo, ale také náležitě vyskočilo a zůstalo křehké. Naši zákazníci je kupují po celý rok, a to nejenom pro pečení tradičních jablečných závinů. Výborně slouží pro přípravu pirohů, plněných šátečků, nejrůznějších tyček (se sýrem, paprikou, mákem…).