Nemůže chybět v našem knedlíkovém programu. Jsme přece v jižních Čechách, kde neodmyslitelně patří k uzenému, nebo pečené kachničce. Samozřejmě jej také vaříme v páře, šokově zchlazujeme a balíme do fólie. Postačí ohřát, nakrájet na kolečka…